Page 95 - Prime#42_ноябрь2019

E N J OY
HEALTH

чек: каждый самостоятельно оценивает, насколько Наиболее эффективная
для него удобна конкретная диета и чувствует ли “
он себя комфортно в течение дня. Именно с этим диета — это та, которая
связано появление огромного количества различ-
ных вариантов. НЕ НЕСЕТ В СЕБЕ
Однако главный минус всех диет заключается ОГРАНИЧЕНИЙ с точки
в том, что они несут в себе пищевые ограничения продуктов„
(представьте, насколько нужно сократить рацион зрения ассортимента
при монодиете или низкоуглеводной диете!).
«Правильная» диета
На мой взгляд, идеальная, то есть наиболее без-
опасная и эффективная диета — это та, которая комфортная, многие здоровые люди выбирают
не несет в себе ограничений с точки зрения ассор- для похудения именно ее.
тимента продуктов. То есть наиболее правильный
путь — подбирать гибкую систему питания, когда Читдэй: объедаемся по плану
человек сам выстраивает свой рацион, опираясь на Наибольшую пользу «читдэи» или «читмилы»
основные критерии: калорийность, соотношение приносят тем, кто придерживается низкоуглевод-
БЖУ, насыщенных и ненасыщенных жирных кис- ной диеты. Как это работает? Поскольку в рационе
лот, достаточное количество микронутриентов. человека крайне ограничено количество углеводов,
постепенно запасы гликогена истощаются, и про-
Почему кетодиета «работает»? исходит метаболическая адаптация: обменные
На фоне остальных особо выделяется кетодиета, процессы в организме замедляются. Для того что-
потому что она коренным образом отличает- бы его «обмануть» и взбодрить, как раз и устраи-
ся от других. Изначально она была придумана ваются такие дни — углеводные загрузки, которые
для людей, страдающих различными заболевания- воздействуют на физиологическом уровне: воспол-
ми (болезнью Альцгеймера, болезнью Паркинсона, нение запасов гликогена дает некий толчок.
эпилепсией, сахарным диабетом и так далее). Ре- Делать «читдеи» и «читмилы» раз в неделю,
жим питания при кетодиете вынуждает организм конечно, можно всем. Другое дело, что «работать»
использовать жиры в качестве основного источни- они будут только при соблюдении низкоугле-
ка энергии. Обычно углеводы в организме перера- водной диеты и диет, связанных с ограничением
батываются в глюкозу, которая важна для питания калорийности. Во всех других случаях «читдей»
и функционирования мозга. Если же в рационе станет, скорее, приятным психологическим момен-
присутствует малое количество углеводов, печень том, в то время как с точки зрения физиологии это
преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые будет не совсем правильно. Однако психологиче-
тела, которые поступают в мозг и используются ская составляющая играет весьма весомую роль,
как источник энергии, заменяя глюкозу. поэтому, если человеку необходим такой «день
Похудение, по сути, является побочным эффек- обжорства» раз в неделю, он вполне может себе его
том этой диеты. Но из-за того что она довольно позволить.

Фото: Михаил Яркеев, Валерия Сытник

93
PULSE PRIME